JEF’s Favorites Menu

Tastes of JEF - Favorites

Gepekelde hamachi, koriander, citrus & quinoa (supplement kaviaar 16,95)

en/of

Buikspek, gerookte paling, fregola, kool & venkel

____________________

Broccoli, feta, citroen & amandel

_____________________

Skrei, vadouvan, gezouten citroen & flespompoen

en/of

Tournedos, savooiekool , pomme dauphine & Hollandaise

______________________

Cheesecake, vanille, rabarber & framboos

 

3 gangen €48 (zonder tussengerecht)

4 gangen €58

5 gangen €68 (extra voorgerecht)

6 gangen €78 (extra hoofdgerecht)

(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)

Van Tricht kazen in plaats van dessert +6,95

Tastes of JEF - Vegetarisch

Worteltartaar, daslook & sjalot

en/of

Witlof, bulgur & Comté kaas

____________________

Tarte tatin, zoete ui & mosterdzaad

_____________________

Geroosterde knolselderij, beurre noisette, hazelnoot & truffel beurre blanc (supplement verse truffel 16,95)

en/of

Bloemkoolsteak, curry madras, kikkererwten & vanille

______________________

Gekarameliseerde ananas, melkchocolade, kardemom, vanille & rum