JEF’s Favorites Menu

Tastes of JEF - Favorites

Gemarineerde zalm, rivierkreeft, asperge & ponzu (supplement kaviaar 18,95)

en/of

Buikspek, gerookte paling, fregola, kool & venkel

____________________

Savooiekool, palmkool, lavas & citrus

_____________________

Heilbot, oester, kropsla & venkel

en/of

Lamsfilet, doperwt, dukkah & zwarte knoflook

______________________

Cheesecake, vanille, rabarber & framboos

 

3 gangen €48 (zonder tussengerecht)

4 gangen €58

5 gangen €68 (extra voorgerecht)

6 gangen €78 (extra hoofdgerecht)

(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)

Van Tricht kazen in plaats van dessert +6,95

Tastes of JEF - Vegetarisch

Asperge, aardappel, hollandaise & daslook

en/of

Witlof, bulgur & Comté kaas

____________________

Savooiekool, palmkool, lavas & citrus

_____________________

Geroosterde knolselderij, beurre noisette, hazelnoot & truffel beurre blanc

en/of

Risotto, doperwt, asperge & lamsoor

______________________

Appel, vanille & crème pâtissière