Tastes of JEF - Favorites
Gepekelde hamachi, koriander, citrus & quinoa (supplement kaviaar 16,95)
en/of
Buikspek, gerookte paling, fregola, kool & venkel
____________________
Broccoli, feta, citroen & amandel
_____________________
Skrei, vadouvan, gezouten citroen & flespompoen
en/of
Tournedos, savooiekool , pomme dauphine & Hollandaise
______________________
Cheesecake, vanille, rabarber & framboos
3 gangen €48 (zonder tussengerecht)
4 gangen €58
5 gangen €68 (extra voorgerecht)
6 gangen €78 (extra hoofdgerecht)(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)Van Tricht kazen in plaats van dessert +6,95Tastes of JEF - Vegetarisch
Worteltartaar, daslook & sjalot
en/of
Witlof, bulgur & Comté kaas
____________________
Tarte tatin, zoete ui & mosterdzaad
_____________________
Geroosterde knolselderij, beurre noisette, hazelnoot & truffel beurre blanc (supplement verse truffel 16,95)
en/of
Bloemkoolsteak, curry madras, kikkererwten & vanille
______________________
Gekarameliseerde ananas, melkchocolade, kardemom, vanille & rum