JEF’s Favorites Menu

JEF's Favorites Menu

Januari / Februari 2022

Tonijn tartaar met avocado, yuzu en wasabi 

en/of

Gua bao met rendang, komkommer, wortel en sesam

en/of

Salade van sojaboontjes met lente-ui, avocado en rode peper

____________________

Japans pannenkoekje met Chinese kool

of

Gado gado met pinda, gefrituurd ei en lotuswortel

_____________________

Schelvis met topinamboer, gekarameliseerde witlof, beurre noisette, hazelnoot en paddenstoelen

en/of

Belgisch Witblauwrund met romanesco, knolselderij, bimi en zwarte knoflook

en/of 

Krokante tempeh met noodles, sesam en paksoi

______________________

Cheesecake met mango, passievrucht, kokos en vanille

of 

Assortiment van kaas met vijgencompote, pecannoten en venkel-krentenbrood (+ €6,95)

 

3 gangen à €39 (zonder tussengerecht)

4 gangen à €48

5 gangen à €57 (twee voorgerechten)

6 gangen à €66