JEF’s Favorites Menu

Tastes of JEF - Favorites

Pompoen met geitenkaas en postelein

en/of

Gepekelde zalmforel met meiraap, komkommer en karnemelk (10g kaviaar supplement 18,95)

____________________

Gyoza met paddenstoelen en zwarte knoflook

_____________________

Zeebaars met antiboise, fregola en kreeftenschuim

en/of

Shortrib met spruiten, pancetta en cavolo nero

______________________

Bramen met shiso purple
en vanille

of

Assortiment van kazen met sinaasappel marmelade en pecannoten (+6,95)

 

3 gangen 44

4 gangen 54

5 gangen 64

6 gangen 74

(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)

Tastes of JEF - Vegetarisch

JEF’s Waldorf met selderij en walnoot

en/of

Tarte tatin van zoete ui met postelein

____________________

Gevulde savooiekool met vadouvanschuim

_____________________

Topinamboer met kastanje en beurre noisette (supplement herfsttruffel 16,95)

en/of

Pompoenrisotto met ricotta en salie

______________________

Citroen meringue met basilicum en passievrucht

of

Assortiment van kazen met sinaasappel marmelade en pecannoten (+6,95)