JEF's Menukaart
Bites
Kaviaar Imperial Heritage ‘TrĂ©sor’ Maolossol, blini, crème fraĂ®che, ei & bieslook
(10 gram / 30 gram / 50 gram) –
 30 – 80 – 120
Gillardeau oester met passievrucht vinaigrette
4 per stuk 22 per 6Â
Gillardeau oester met koriander, chili & limoen
6 per stuk 33 per 6Â
Jef's Specials
Steak tartaar, eigeelcrème, brioche, zwarte knoflook & bloemkool – 16/19.50
Sliptongen, Hollandaise saus, pommes dauphine & citroen – 29.5
Tournedos Rossini, foie gras, spinazie & truffelsaus – 39.50
(Supplement verse truffel 16,95)
Sides
Friet 5
Gegrilde groenten 7.5
Salade 5Â
Desserts
Cheesecake, vanille, rabarber & framboos – 10
Gekarameliseerde ananas, kardamon, vanille & rum – 10
Scroppino (wissellende smaak) – 7.5
Van Tricht kazen, vijgenjam & pecannoten -15Â