Menukaart

JEF's Menukaart

Bites

Kaviaar Imperial Heritage ‘TrĂ©sor’ Maolossol, blini, crème fraĂ®che, ei & bieslook

(10 gram / 30 gram / 50 gram) –

 30 – 80 – 120

Gillardeau oester met passievrucht vinaigrette

4 per stuk 22 per 6 

Gillardeau oester met koriander, chili & limoen

6 per stuk 33 per 6 

Jef's Specials

Steak tartaar, eigeelcrème, brioche, zwarte knoflook & bloemkool  – 16/19.50

Sliptongen, Hollandaise saus, pommes dauphine & citroen – 29.5

Tournedos Rossini, foie gras, spinazie & truffelsaus – 39.50

(Supplement verse truffel 16,95)

Sides

Friet 5

Gegrilde groenten 7.5

Salade 5 

Desserts

Cheesecake, vanille, rabarber & framboos – 10

Appel, vanille & crème pâtissière – 10

Scroppino (wissellende smaak) – 7.5

Van Tricht kazen, vijgenjam & pecannoten -15