JEF Gastrobar

MEDEDELING:

WIJ HEBBEN OP VRIJDAG 11 AUGUSTUS BRAND GEHAD BOVEN ONZE KEUKEN.

DE SCHADE IS VAN DIEN AARD DAT WIJ VOORLOPIG ONZE DEUREN IET KUNNEN OPENEN. WIJ GAAN PROBEREN OM ZO SNEL MOGELIJK EEN POP-UP TE OPENEN, ZODAT WIJ U WEER KUNNEN ONTVANGEN.

ZODRA HET MOGELIJK IS OPENEN WIJ DE DEUREN VAN JEF WEER OP DE VERTROUWDE LOCATIE.

"Alles wat we wilden en van droomden komt samen in JEF Gastrobar. Een voorrecht om dit samen te mogen doen en beleven".

Wilbert, Gigi, Marieke & Amber

Menukaart

JEF's Menukaart

Bites

Kaviaar Imperial Heritage ‘Trésor’ Maolossol, blini, crème fraîche, ei & bieslook

(10 gram / 30 gram / 50 gram) –

 30 – 80 – 120

Gillardeau oester met passievrucht vinaigrette

4 per stuk 22 per 6 

Gillardeau oester met koriander, chili & limoen

6 per stuk 33 per 6 

Jef's Specials

Steak tartaar, eigeelcrème, brioche, zwarte knoflook & bloemkool  – 16/19.50

Sliptongen, Hollandaise saus, pommes dauphine & citroen – 29.5

Tournedos Rossini, foie gras, spinazie & truffelsaus – 39.50

(Supplement verse truffel 16,95)

Sides

Friet 5

Gegrilde groenten 7.5

Salade 5 

Desserts

Cheesecake, vanille, rabarber & framboos – 10

Appel, vanille & cr̬me p̢tissi̬re Р10

Scroppino (wissellende smaak) – 7.5

Van Tricht kazen, vijgenjam & pecannoten -15 

JEF’s Favorites Menu

Tastes of JEF - Favorites

Hamachi, avocado, leche di tigre & komkommer (supplement kaviaar 15)

en/of

Serrano, truffel, brioche & tomaat (supplement geschaafde ganzenlever 8,5)

____________________

Savooiekool, palmkool, lavas & citrus

_____________________

Coquille, wortel, karnemelk & hazelnoot

en/of

Lamsfilet, aubergine, tuinboon, paddenstoelen & zwarte knoflook

______________________

Cheesecake, vanille, rabarber & framboos

 

3 gangen €48 (zonder tussengerecht)

4 gangen €58

5 gangen €68 (extra voorgerecht)

6 gangen €78 (extra hoofdgerecht)

(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)

Van Tricht kazen in plaats van dessert +6,95

Tastes of JEF - Vegetarisch

Tomaat, Thaise basilicum, lavas & feta

en/of

Rode biet, za’atar, sinaasappel & crème fraîche

____________________

Savooiekool, palmkool, lavas & citrus

_____________________

BBQ prei, gepocheerd ei & oude kaas (supplement truffel 6,5)

en/of

Linguine, aubergine, Parmezaan & hazelnoot

______________________

Appel, vanille & crème pâtissière

 

Impressies

Impressies van JEF Gastrobar

Contact