Menukaart
JEF’s Favorites Menu
Tastes of JEF – Favorites
Rode biet, feta & shiso purple
en/of
Coquille, nori, avocado & komkommer (Supplement kaviaar 18,95)
____________________
Pulled shortrib, orzo & parmezaan (supplement verse truffel 16,95)
_____________________
Roodbaars, paella, bisque, mossel & chorizo
en/of
Reerug, spruiten, knolselderij & veenbessen
______________________
Citroenmeringue, passievrucht & basilicum
3 gangen €48 (zonder shortrib)
4 gangen €58
5 gangen €68 (extra voorgerecht)
6 gangen €78 (extra hoofdgerecht)
(de gerechten van de menu’s zijn ook à la carte te bestellen)
Kazen in plaats van dessert +6,95
Tastes of JEF – Vegetarisch
Waldorf, selderij, groene appel & walnoot
en/of
Tarte Tatin, zoete ui & mosterd
____________________
Spitskool, beluga linzen & ragout
_____________________
Topinamboer, aardpeer, kastanje & beurre noisette (supplement verse truffel 16,95)
en/of
Risotto, rode biet & geitenkaas
______________________
Mokka, chocolade & mascarpone