JEF Gastrobar

“Alles wat we wilden en van droomden komt samen in JEF Gastrobar. Een voorrecht om dit samen te mogen doen en beleven”.

Wilbert, Gigi, Marieke & Amber

Menukaart

JEF's Menukaart

CREUZES OESTERS – 4,00 (per stuk) 22,00 (per 6 stuks)

met  passievrucht-sjalotvinaigrette

IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR (10G) – 20,00

met brioche, ei en bieslooK

SOFT SHELL CRAB – 12,00 

met kerriemayonaise, venkel en radijs (2 stuks)

SIGAAR MET HOLLANDSE GARNAAL – 10,00 

limoen en zwarte sesam

KROKANTE POLENTA  10,00 

met paprika sau

STEAK TARTARE – 16 / 19,5

met kwartelei en daslook

SLIPTONGEN – 27,5

à la Hollandaise*

TOURNEDOS ROSSINI – 32,5

met spinazie, foie gras en truffeljus*

AARDAPPEL GRATIN –  6,5

FRISSE SALADE – 7,5

GEGRILDE GROENTEN – 7,5

DULCEY CHOCOLADE – 10

met banaan en koffie

WITTE CHOCOLADE – 10

met aardbei, rabarber en basilicum

ASSORTIMENT VAN KAZEN – 15

met vijgencompote, pecannoten en venkelkrentenbrood

SCROPPINO – 7,50

JEF’s Favorites Menu

Tastes of JEF - Favorites

Koolrabi met yoghurt dressing en dragon

en/of

Ingelegde zalm met komkommer, dille en mierikswortel

____________________

Geroosterde kool
met ragout van Beluga linzen

_____________________

Kabeljauw met witte en groene asperges, pastinaak en macadamia

en/of

Diamanthaas van Belgisch Witblauwrund met aardappel en Madeira saus

______________________

Witte chocolade met rabarber, aardbei, basilicum en vanille

of

Assortiment van kaas met vijgencompote en pecannoten (+6,95)

 

3 gangen 44

4 gangen 54

5 gangen 64

6 gangen 74

(de gerechten van de menu's zijn ook à la carte te bestellen)

Tastes of JEF - Vegetarisch

Witlof, venkel en groene appel salade met honing en mosterd

en/of

Wortel tartaar met daslook en tijm

____________________

JEF’s ratatouille
met basilicum en oregano

_____________________

Bloemkoolsteak met kikkererwten en gekonfijte citroen

en/of

Witte asperge risotto met Parmigiano Reggiano

______________________

Dulcey blonde chocolade met banaan en koffie

of

Assortiment van kaas met vijgencompote en pecannoten (+6,95)

 

Impressies

Impressies van JEF Gastrobar

Contact